دانلود پاورپوینت نمک طعام یددار جهت رشته تغذیه در قالب 24 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

يك ماده شيميايي به صورت بلورهاي سفيد مکعبي شکل با دانه هاي ريز يا پودر شور مزه بدون پوست از فرمول Nacl تبعيت مي كند اين ماده شيميايي جاي خاصي در سفره روزانه ما دارد و در قرآن با نام شوري هم آمده است. در احاديث هم توصيه شده در شروع هر وعده غذائي بهتر است که اول مقدار کمي نمک بخوريم.

كاربرد نمك در صنايع غذايي
 نمک ، علاوه بر اين که طعم خوبي به مواد غذايي مي دهد از رشد ميکروارگانيسم هاي نامطلوب در محصول جلوگيري مي کند و بافتهاي محصول را هم محفوظ نگه مي دارد .چربيها را در محصولاتي مثل سوسيس و کالباس پخش مي کند .  در ميوه ها و سبزي هاي کنسرو شده شرايط مناسبي را براي فعاليت ميکروارگانيسم هاي مطلوب ايجاد مي کند.

عنوان:
● به نام خدا
● پیرامون نمک طعام
● منابع استخراج نمک
● ناخالصیهای موجود در نمک
● ناخالصیهای فلزات سنگین
● تولید نمک خوراکی در ایران
● عوارض مصرف نمکهای تصفیه نشده
● روش مکانیزه تولید نمک تصفیه
● خصوصیات فیزیکی و شیمیایی نمکهای تصفیه شده
● ید دار کردن نمک
● وضعیت ایران در ۲۰ سال گذشته
● ید چیست ؟
● منابع غذایی ید
● اهمیت دریافت کافی ید
● اختلالات ناشی از کمبود ید
● اثرات اجتماعی اقتصادی کمبود ید
● ارزیابی شدت کمبود ید در یک منطقه
● برنامه کشوری مبارزه با اختلالات ناشی از کمبود ید
● چند توصیه پیرامون نحوه مصرف و نگهداری نمکهای تصفیه ای